En su informe del mes de noviembre, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) revisó considerablemente al alza en 29,9 millones de toneladas la previsión anterior sobre producción mundial de cereales secundarios 2018/19. En total se espera una cosecha de 1.373,28 millones de toneladas.
China, con 263,8 millones de toneladas (31 millones de toneladas más) es la responsable del incremento. Sin embargo, el USDA explica que este aumento se debe a un ajuste de los datos correspondientes a China sobre la base de las fuentes que utiliza para estimar la producción, la demanda y los stocks de este país (la Oficia Nacional de Estadística china, Aduanas chinas, etc.).
Dentro de los cereales secundarios, hay que destacar que el USDA mantiene prácticamente sin cambios la cosecha mundial de cebada (141,32 millones de toneladas). La de avena disminuye 300.000 toneladas, alcanzado los 22.86 millones de toneladas; y la de sorgo también baja 430.000 toneladas y se sitúa en 58,78 millones de toneladas.
En cuanto a la cosecha mundial de maíz el Departamento de Agricultura la sitúa en 1.098,9 millones de toneladas, 30,6 millones de toneladas más. China también es la principal responsable de esta subida, con 256 millones de toneladas, 31 millones de toneladas más.
Más trigo
En el caso del trigo hay que destacar que el USDA revisó al alza la producción mundial en 2,5 millones de toneladas, situándola en 733,51 millones de toneladas.
Esta subida se debe al aumento de la cosecha de China, que se estima en 132,50 millones de toneladas, es decir, 4,5 millones de toneladas más que en el informe anterior. Sin embargo, en Australia prevé un descenso de la cosecha de 1 millón de toneladas, hasta situarse en 17,50 millones de toneladas.
Por último, hay que destacar que el Departamento de Agricultura de Estados Unidos mantiene prácticamente sin cambios sus previsiones respecto al mes anterior en la Unión Europea (137,60 millones de toneladas).
Aumentan los consumos
En lo que respecta a los consumos, el USDA prevé un aumento del uso de cereales secundarios de 24,2 millones de toneladas respecto a la previsión anterior, con lo que se situaría en 1.408,9 millones de toneladas. El consumo de trigo también sube ligeramente 200.000 toneladas, alcanzando los 745,80 millones de toneladas.
Por último, los stocks finales de cereales secundarios aumentan en 148,2 millones de toneladas y los de trigo en 6,5 millones.
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