En su informe del mes de febrero, el primero de 2019 ya que el de enero no se publicó por el cierre de la Administración Trump, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) revisó a la baja en 1,4 millones de toneladas su previsión anterior sobre producción mundial de cereales secundarios 2018/19. En total se espera una cosecha de 1.372,14 millones de toneladas.
Estados Unidos es el responsable de este descenso, ya que se estima una cosecha de 379,92 millones de toneladas, 5,2 millones menos que en el informe del mes de diciembre.
Dentro de los cereales secundarios hay que destacar que el USDA estima una cosecha mundial de sorgo de 58,4 millones de toneladas, 510.000 toneladas menos que en diciembre; la de avena disminuirá 480.000 toneladas, situándose en 22,2 millones de toneladas. La de cebada baja ligeramente 120.000 toneladas, alcanzando los 140,6 millones de toneladas. En cuanto a la cosecha mundial de maíz el Departamento de Agricultura la sitúa en 1.099,6 millones de toneladas, 300.000 toneladas menos.
Sube la producción mundial del trigo
En el caso del trigo hay que destacar que el USDA revisó al alza la producción mundial en 1,3 millones de toneladas, situándola en 734,75 millones de toneladas.
Esta subida se debe al aumento de la cosecha de la ex-URSS , que se estima en 126,05 millones de toneladas, es decir, 1,5 millones de toneladas más que en el informe del mes de diciembre. Sin embargo, en China prevé un descenso de la cosecha de 1 millón de toneladas, hasta situarse en 131,4 millones de toneladas. Por último, hay que destacar que el Departamento de Agricultura de Estados Unidos mantiene sin cambios sus previsiones respecto al mes de diciembre en la Unión Europea (137,6 millones de toneladas).
En lo que respecta a los consumos, el USDA prevé un descenso del uso de cereales secundarios de 2,5 millones de toneladas respecto a la previsión de diciembre, con lo que se situaría en 1.405,1 millones de toneladas. El consumo de trigo sube 1,9 millones de toneladas, alcanzando los 747,2 millones de toneladas. Por último, los stocks finales de cereales secundarios aumentan en 1,7 millones de toneladas y los de trigo bajan 500.000 toneladas.
Baja la producción mundial de soja
En su informe del mes de febrero, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) ha revisado a la baja en 8,2 millones de toneladas su estimación de producción mundial de soja en 2018/19, que sitúa en 360,9 millones de toneladas. El descenso se debe a la caída registrada en Brasil, con 117 millones de toneladas, 5 millones de toneladas menos que en el informe del mes de diciembre, y en Estados Unidos con 123,6 millones de toneladas, 1,5 millones menos.
En lo que respecta al girasol, el USDA ha revisado al alza en 1 millón de toneladas su estimación de producción, situándola en 51,4 millones de toneladas. Por último, en colza, el Departamento de Agricultura sitúa su producción en 70,3 millones de toneladas, 150.000 toneladas más.
