En el informe del mes de diciembre, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) presenta pocos cambios en las previsiones de producción mundial de cereales 2018/19 con respecto a las de noviembre.
En el caso de los cereales secundarios hay que destacar que el USDA revisó al alza en 330.000 toneladas su previsión anterior. En total se espera una cosecha mundial de 1.373,61 millones de toneladas. Prácticamente se mantienen las estimaciones en todos los países. No obstante, hay que destacar que el USDA prevé una cosecha de cereales secundarios en la Unión Europea de 147,19 millones de toneladas, es decir, 500.000 toneladas más que en el informe del mes pasado. Sin embargo, en Australia prevé un descenso de la cosecha de 250.000 toneladas, hasta situarse en 10,85 millones de toneladas.
Dentro de los cereales secundarios, el USDA estima una cosecha mundial de cebada de 140,7 millones de toneladas, 600.000 toneladas menos que en noviembre. La de avena (22,71 millones de toneladas) y la de sorgo (58,91 millones de toneladas) se mantienen prácticamente sin cambios. En cuanto a la cosecha mundial de maíz el Departamento de Agricultura la sitúa en 1.099,9 millones de toneladas, 960.000 toneladas más.
Sin cambios en la producción del trigo
En el caso del trigo, el USDA mantiene sin cambios sus estimaciones anteriores sobre producción mundial en 733,41 millones de toneladas. Sin embargo, hay que destacar que prevé una cosecha en Australia de 17 millones de toneladas, es decir, 500.000 toneladas menos que en el informe del mes pasado.
Bajan los consumos
En lo que respecta a los consumos, el USDA prevé un descenso del uso de cereales secundarios de 1,2 millones de toneladas respecto a la previsión anterior, con lo que se situaría en 1.407,6 millones de toneladas. El consumo de trigo también baja ligeramente 500.000 toneladas, alcanzando los 745,2 millones de toneladas.
Por último, los stocks finales de cereales secundarios aumentan en 1 millón de toneladas y los de trigo en 1,3 millones.
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