En su informe del mes de julio, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) revisó a la baja en 9,3 millones de toneladas la previsión anterior sobre producción mundial de trigo 2019/20. En total se espera una cosecha de 771,46 millones de toneladas.
Rusia es la responsable de este descenso, ya que se estima una cosecha de 74,20 millones de toneladas, 3,8 millones menos que en el informe del mes de junio. Esta revisión a la baja se debe a las altas temperaturas registradas en ese mes y lluvias por debajo de la media.
También baja en la Unión Europa 2,5 millones de toneladas (151,3 millones de toneladas) y en Ucrania 1 millón de toneladas (29 millones de toneladas) por los mismos motivos, tiempo caluroso y seco del mes pasado.
Sube la producción de cereales secundarios
En el caso de los cereales secundarios hay que destacar que el USDA revisó al alza la producción mundial en 6 millones de toneladas, situándola en 1.395,51 millones de toneladas. Esta subida se debe al aumento de la cosecha de Estados Unidos, que se estima en 365,13 millones de toneladas, es decir, 5,2 millones de toneladas más que en el informe del mes de junio.
Dentro de los cereales secundarios hay que destacar que el USDA estima una cosecha mundial de avena de 24,75 millones de toneladas, 400.000 toneladas más que en junio; la de cebada disminuirá 190.000 toneladas, situándose en 151,87 millones de toneladas y la de sorgo se mantiene en 58,33 millones de toneladas. En cuanto a la cosecha mundial de maíz, el Departamento de Agricultura la sitúa en 1.105 millones de toneladas, 5,9 millones de toneladas más.
Consumo y stocks finales
En lo que respecta a los consumos, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos apunta a un descenso de la demanda total de trigo de 2,9 millones de toneladas, con lo que se situaría en 760,15 millones de toneladas. El consumo de cereales secundarios sube casi 1 millón de toneladas, alcanzando los 1.422,32 millones de toneladas.
Por último, los stocks finales de cereales secundarios suben 8,3 millones de toneladas y los del trigo bajan en 7,8 millones de toneladas.
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