En su informe del mes de febrero, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) revisó al alza en 1,21 millones de toneladas su previsión anterior sobre producción mundial de cereales 2020/21, que sitúa ahora en 2.212,34 millones de toneladas.
En el caso del trigo el aumento respecto a su informe de enero es de 800.000 toneladas, con lo que se espera una cosecha de 773,44 millones de toneladas. La mayoría de los países no presentan cambios destacables.
En el caso de los cereales secundarios, el USDA revisó al alza la producción mundial en 410.000 toneladas, situándola en 1.438,90 millones de toneladas. Este aumento se debe al incremento de la cosecha de Argentina, que se estima en 55,59 millones de toneladas, es decir, 400.000 toneladas más que en el informe del mes de enero.
Asimismo, hay que destacar que dentro de los cereales secundarios el USDA estima una cosecha mundial de cebada de 157,36 millones de toneladas, 170.000 toneladas más que en enero. La de avena se mantiene prácticamente sin cambios en 25,47 millones de toneladas y la de sorgo tampoco varía (61,62 millones de toneladas). En cuanto a la cosecha mundial de maíz, el Departamento de Agricultura la sitúa en 1.134,05 millones de toneladas, lo que supone 160.000 toneladas más.
Consumo y stocks
En lo que respecta a los consumos, el USDA prevé un aumento del uso de trigo de 9,7 millones de toneladas respecto a la previsión de enero, con lo que se situaría en 769,32 millones de toneladas. El consumo de cereales secundarios disminuye 1,4 millones de toneladas y se sitúa en 1.454,2 millones de toneladas.
Por último, los stocks finales de trigo disminuyen en 8,9 millones de toneladas y los de cereales secundarios suben en 2,1 millones de toneladas.
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