Estabilidad en el mercado del vacuno

Comentario de los mercados ganaderos del 6 al 12 de marzo de 2017

Mercado estable en el mercado de vacuno y repeticiones en los precios de las canales. Sin embargo, ante una débil demanda interna y las dificultades que las ventas dirigidas a la exportación están teniendo, puede que se produzcan cambios en la tendencia de este sector cárnico.

Además, según la lonja de Binéfar, las exportaciones se están ralentizando o desviando a otros destinos por los problemas de certificaciones.

COTIZACIONES

Lonja de Ebro                     7/3/17              Variación

Añojo 280/320 kg.E               4,26                =

Añojo 280/320 kg.U               4,11                =

Añojo 280/320 kg.R               3,79                =

Añojo 280/320 kg.O               3,67                =

Añojo 280/320 kg.P               3,60                =

 

Ternera 221/260 kg.E           4,27                =

Ternera 221/260 kg.U           4,17                =

Ternera 221/260 kg.R           3,94                =

Ternera 221/260 kg.O           3,69                =

Ternera 221/260 kg.P           3,49                =

euros/kilo canal

 

Precios Medios Nacionales

En el último ‘Informe semanal de coyuntura’, del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), correspondiente a la semana 9, que va del 27 de febrero al 5 de marzo, se indica los siguientes precios medios nacionales:

VACUNO Precio medio Variación sem.
Ternera, 180-300 kilos 383,49 euros/100 kg.canal -0,34%
Machos de 12 a 24 meses 377,89 euros/100 kg.canal -0,02%
Animales de 8 a 12 meses 387,57 euros/100 kg.canal -0,09%
Bovino vivo 197,67 euros/100 kg.vivo -0,17%

 

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