Semana con subidas en los precios del vacuno, tanto en machos como en hembras ante el aumento de la operatividad en el mercado. La demanda se mantiene alta ante el aumento del consumo interno y la oferta se muestra más ajustada y con pesos muy bajos, provocando alzas en los precios de las canales de vacuno.
En la lonja del Ebro, con sede en Zaragoza, celebró el lunes 27 de noviembre su última mesa de precios en vacuno, donde las cotizaciones de los añojos oscilaron entre 3,51 y 4,44 euros por kilo en canal. Para los terneros de entre 200 y 280 kilos de peso, los precios oscilaron entre 3,64 y 4,48 euros por kilo. Y las terneras cotizaron entre 3,49 y 4,49 euros por kilo.
Precios Medios Nacionales
En el último ‘Informe semanal de coyuntura’, del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), correspondiente a la semana 47, que va del 20 al 26 de noviembre, se recogen los siguientes precios medios nacionales:
| VACUNO | Precio medio | Variación sem. |
| Ternera, 180-300 kilos | 394,87 euros/100 kg.canal | +0,64% |
| Machos de 12 a 24 meses | 389,55 euros/100 kg.canal | -1,28% |
| Animales de 8 a 12 meses | 401,29 euros/100 kg.canal | +0,05% |
| Bovino vivo | 203,41 euros/100 kg.vivo | +0,99% |
