La repetición generalizada de las cotizaciones de las canales de vacuno ha sido, una vez más, la tendencia que han seguido las distintas lonjas y mercados a lo largo de la semana.
La firmeza en la demanda se ha mantenido, pero de cara a las próximas semanas, la oferta de animales se va ir incrementando con la llegada del buen tiempo, por lo que no se descartan algún recorte, principalmente en el caso de las hembras, ya que los machos se dirigen a la exportación.
COTIZACIONES
Lonja de Ebro 20/2/17 Variación
Añojo 280/320 kg.E 4,26 =
Añojo 280/320 kg.U 4,11 =
Añojo 280/320 kg.R 3,79 =
Añojo 280/320 kg.O 3,67 =
Añojo 280/320 kg.P 3,60 =
Ternera 221/260 kg.E 4,27 =
Ternera 221/260 kg.U 4,17 =
Ternera 221/260 kg.R 3,94 =
Ternera 221/260 kg.O 3,69 =
Ternera 221/260 kg.P 3,49 =
euros/kilo canal
Precios Medios Nacionales
En el último ‘Informe semanal de coyuntura’, del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), correspondiente a la semana 7, que va del 13 al 19 de febrero, se indica los siguientes precios medios nacionales:
| VACUNO | Precio medio | Variación sem. |
| Ternera, 180-300 kilos | 385,30 euros/100 kg.canal | -0,01% |
| Machos de 12 a 24 meses | 374,85 euros/100 kg.canal | -0,58% |
| Animales de 8 a 12 meses | 386,25 euros/100 kg.canal | -0,19% |
| Bovino vivo | 198,13 euros/100 kg.vivo | -0,15% |
