Las ventas se reactivan en el mercado del vacuno de carne

Menos oferta en el mercado del vacuno de carne y más demanda interna por la reactivación de las ventas, lo que conlleva ajustes al alza en las cotizaciones de algunas lonjas. A esto hay que añadir que el mantenimiento de las ventas exteriores, ya que la exportación sigue estando presente y lo que no permiten que haya oferta sobrante en el mercado, provocando subidas en los precios.

Cotizaciones en la Lonja de Ebro (21/8/17)
(en euros/kilo canal y diferencia respecto a la semana anterior)
Añojo 280/320 kg.E                4,35                 +0,03
Añojo 280/320 kg.U                4,20                 +0,03
Añojo 280/320 kg.R                3,88                 +0,03
Añojo 280/320 kg.O                3,73                 =
Añojo 280/320 kg.P                3,66                 =
Ternera 180/220 kg.E             4,37                 =
Ternera 180/220 kg.U             4,22                 =
Ternera 180/220 kg.R             4,01                 =
Ternera 180/220 kg.O             3,76                 =
Ternera 180/220 kg.P              3,59                 =

Precios Medios Nacionales

En el último ‘Informe semanal de coyuntura’, del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), correspondiente a la semana 33, que va del 14 al 20 de agosto, se recogen los siguientes precios medios nacionales:

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