La emisión de AGROPOPULAR del 26 de octubre tuvo lugar desde las Bodegas José Luis Ferrer, en Binissalem (Mallorca), donde nos acompañó su presidente José Luis Roses Ferrer, que nos contó cómo ha ido la vendimia en la zona.
El presidente de las bodegas explicó que «la vendimia ha sido de gran calidad pero algo corta debido al exceso de calor que hizo durante varias semanas». No obstante, a pesar de ser corta «estamos contentos» ya que la bajada de producción viene compensada por la «muy buena calidad que hemos tenido».
La bajada de producción viene compensada por la «muy buena calidad que hemos tenido»
Roses Ferrer también es el presidente de la Denominación de Origen Binissalem. En esta DO históricamente siempre ha predominado la uva tinta pero este año «prácticamente ha sido 50% tinto y 50% blanco y rosado».
Sobre los precios, explicó que debido a los grandes costes de la isla la uva siempre se ha pagado a un precio alto. ¿Es más cara la uva blanca o la tinta? A esta cuestión, Roses confirmó que en los últimos años la blanca se ha pagado más cara que la tinta porque «había escasez». Actualmente «prácticamente» están igualadas en precio, alrededor de 1,10 euros el kilo de uva, concluyó.
Escuche la intervención completa de José Luis Roses Ferrer
