Santiago Galán, oyente y agricultor en Argüelles, en el concejo de Siero (Asturias), intervino en la emisión de AGROPOPULAR del 12 de agosto para hablar sobre la campaña de verdinas y fabas.
En primer lugar, explicó que la verdina es una faba de porte determinado, plana y pequeña que tiene la particularidad que se recoge antes de la maduración completa consiguiendo así un color verde esmeralda muy llamativo.
En segundo lugar, detalló que este año la campaña se está dando bastante bien. Galán añadio que, en el momento de su intervención, las verdinas se encontraban ya en secadero y estaba previsto que esta semana procedieran a desgranar.
Por su parte, las fabas ahora mismo están en flor por lo que los productores están mirando al cielo «porque en el mes de agosto es cuando tiene que cuajar» y para ello necesitan un poco de lluvia. «En agosto y parte de julio ha costado que lloviera».
Pistas del verano
Por otro lado, Galán recomendó visitar Llanera porque hay un concurso/exposición de ganado y además una feria agroalimentaria de productos ecológicos. También aconsejó visitar un festival de quesos en Ribera de Arriba, al lado de Oviedo.
Escuche la intervención completa de Santiago Galán
Imágenes de verdinas
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